Candilazo 2021

Cuando en Madrid el sol ilumina el atardecer o un amanecer nuboso, el cielo se pinta de colores fascinantes. Es el Candilazo. Un fenómeno luminoso y ahora también un vino único que expresa la tradición vinícola de la región. Se ha elaborado a partir de dos variedades, tempranillo y merlot, vendimiadas al ponerse el sol bajo el candilazo.  Para expresar ese momento se ha creado por primera vez la paleta del cielo de Madrid. Un proceso que ha analizado unas 100.000 instantáneas mediante un algoritmo de inteligencia aislando los 5 colores principales que pintan la etiqueta.

Candilazo es un tinto con Denominación de Origen Madrid y elaborado cuidadosamente siguiendo la tradición vinícola de la zona de Colmenar de Oreja. Tiene una crianza larga de más de 16 meses, primero en madera de roble americano y luego en botella. Un vino que sorprende por su intensidad aromática con presencia de frutos rojos y regaliz, afinado por su paso en barrica que le aporta finura y equilibrio.