Cuando en Madrid el sol ilumina el atardecer o un amanecer nuboso, el cielo se pinta de colores fascinantes. Es el Candilazo. Un fenómeno luminoso y ahora también un vino único que expresa la tradición vinícola de la región.
Nuestro tercer vino ha sido elaborado a partir de uvas vendimiadas al ponerse el sol bajo esos candilazos tan característicos de la capital. Para expresar ese momento se ha creado por primera vez la paleta del cielo de Madrid. Un proceso que ha analizado unas 100.000 instantáneas tomadas por el fotógrafo madrileño José Ángel Izquierdo (@jaicano) durante casi 10 años de trabajo.
La paleta del cielo de Madrid
Mediante un algoritmo de inteligencia artificial se ha detectado el patrón de tonalidades aislando los 5 colores principales que pintan la etiqueta: amarillo pálido (#e5c79d), naranja (#e7834b), morado vino (#7e6064), azul cielo (#99a2bd) y azul cobalto (#2b3144).
“Este vino es un homenaje a Madrid expresado a través de algo tan reconocible y único como su cielo. ¿Quién no ha se ha quedado fascinado mirando esos atardeceres? Ese cielo de colores infinitos que ya pintaba Velázquez Y es, precisamente, en el ocaso cuando se vendimia las uvas de Candilazo. Una fusión entre el cielo y la tierra madrileña; entre el candilazo y el vino que guarda; entre la fotografía y la viticultura tradicional.”
CANDILAZO es un tinto con Denominación de Origen Madrid de la zona de Colmenar de Oreja que alcanza una crianza, primero en madera de roble americano y luego en botella, de 16 meses. Está elaborado a partir de tempranillo y merlot, una uva de aquí y otra de allá que nos habla también de la diversidad de Madrid y de su gente. El resultado es un vino con carácter, pero elegante y lleno de matices.
Nota de cata
Con un color rojo caoba y reflejos azulados que recuerda a algunas atardeceres madrileños, Candilazo sorprende por su intensidad aromática con presencia de frutos rojos y regaliz. El paso por barrica de roble americano se mantiene en segundo plano, pero le aporta finura y equilibrio, así como notas torrefactas y de chocolate. Un vino con un buen retrogusto y de trago agradable.
CANDILAZO es un vino elaborado en una pequeña bodega junto con el bodeguero Jesús Figueroa, que proviene de una familia dedicada al vino desde hace más de 200 años y de una zona donde la tempranillo es la principal variedad. Las viñas de Candilazo tienen 20 años antigüedad y ofrecen una producción de 3000 Kg/Ha.
Conocer más en www.candilazo.es